蒸し器がなくても茶碗蒸しができちゃう!作り方簡単。茶碗茹で!!




なんだかふっと、食べたくなるもののひとつ、、、茶碗蒸し。
アメリカ在住だと、蒸し器もないし、茶碗蒸しの入れ物もないしできないわ〜。
なんて思っていませんか。
でもね、

蒸し器がなくっても茶碗蒸しができちゃうんですよ〜!

ではではどのように茶碗蒸しをつくるのか。

まずは、普通に茶碗蒸しの下ごしらえ。
普通なら、蒸し器で蒸すから、「茶碗蒸し」。
でも、蒸し器をお持ちでない家庭も多いですよね。
持っていても、わざわざ引っ張りだすのがめんどくさい、、、ってのもありませんか?

そんなときは茶碗茹で

chawanmushi4.jpg


1 お鍋に茶碗を入れ、茶碗の半分くらいが浸るくらいのお水を入れます。

chawanmushi1.jpg

2 布巾でつつんだふたをのせ、火にかけます。
  水蒸気が茶碗蒸しに落ちるのをふせぎます。
3 沸騰したら弱火にして、12〜13分。

これだけで、、、
完成〜

chawanmushi2.jpg


↑こちら完成品。
これは、だしではなくチキンスープを使ったもの。ブロッコリーがはいってます。
中のしあがりは、、、

chawanmushi3.jpg


こんな感じ。
ぷるぷるの茶碗蒸しそのものです。

アメリカにいるんだから、銀杏とか三つ葉とかこの際ないものは忘れちゃって、
ブロッコリーとかコーンとか手に入るもので作っちゃう。
容器もマグカップで十分。

この方法なら、気軽に茶碗蒸しができますよ。
蒸し器がないから茶碗蒸しできないわ〜。
なんてももう言えなくなっちゃいますよ。


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posted by かんさん at 07:44 | Comment(0) | TrackBack(0) | *お料理のツボ*
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